OriginTrail a été fondé par Tomaž Levak (CEO), Žiga Drev (COO) et Branimir Rakić (CTO) en tant que plateforme de traçabilité pour les produits alimentaires. Les fondateurs ont réalisé qu'il y avait un manque de confiance et d'interopérabilité dans les données de la chaîne d'approvisionnement, ce qui les a amenés à développer une solution décentralisée basée sur la technologie de la blockchain. En 2017, ils ont lancé une offre initiale de pièces (ICO), levant 22,5 millions de dollars auprès des participants. Depuis lors, OriginTrail a également reçu un financement public du programme Horizon 2020 de l'Union européenne pour sa participation à plusieurs expériences d'innovation liées à la sécurité alimentaire, à l'agriculture intelligente et à l'économie circulaire.